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viernes, 5 de abril de 2013

CHEESECAKE: DELICIOSA, MUY SENCILLA Y A BUEN PRECIO.

Continuando con mis "pequeñas" incursiones en el mundo de la cocina, hoy toca probar el pastel de queso Royal. Una receta fácil y rápida de preparar, que tan sólo nos llevará unos 15 minutos, que podremos degustar en aproximadamente 1 hora y muy asequible (menos de 3 Euros).


La Caja contiene:

-Molde.
-Preparado para base.
-Preparado para crema.


Ingredientes:

-Mantequilla o margarina (40 gramos).
-Leche (400 ml).
-Agua (5 ó 6 cucharadas soperas).


Utensilios:

-Recipiente medidor.
-Bol.
-Batidora eléctrica.
-Espátula o cuchara.

PREPARACIÓN DE LA BASE GALLETA:

Calentamos hasta fundir 40 gramos de mantequilla en un recipiente, sin que llegue a hervir.
*También podemos usar el microondas (es más rápido).

Lo retiramos del fuego y le añadimos el contenido de la bolsa de la mezcla base. Lo mezclamos bien con una cuchara. Cubrimos el fondo del molde, previamente enjuagado y seco y con la ayuda de una cuchara extendemos la mezcla y presionamos muy firmemente para que quede uniformemente repartida. Lo dejamos en el frigorífico o congelador mientras se prepara la crema.
*Un truco: si nos parece que es escasa, podemos añadir galletas de desayuno trituradas para aumentar la base, pero acordaros de echar más mantequilla derretida a la mezcla o, en su defecto, un chorrito de aceite.


PREPARACIÓN DE LA CREMA:

Disolvemos el contenido de la bolsa en 400 ml de leche fría. Batimos a velocidad media durante 3 minutos, con una batidora eléctrica. Extendemos sobre la mezcla la base ya preparada y alisamos uniformemente con la ayuda de una espátula o chuchara. Lo dejamos en el frigorífico o congelador 10-15 minutos.


PREPARACIÓN DEL SIROPE:

Disolvemos con un tenedor el contenido de la bolsa del preparado para hacer el sirope sabor fresa en 70 ml de agua a temperatura ambiente (aproximadamente 5 ó 6 cucharadas soperas) y lo extendemos sobre la superficie del pastel.
*Recomiendo remover bien hasta que quede el menor número de grumos posible.
*Si lo preferís, también podéis utilizar sirope, confitura o mermelada comprada, a elegir la que más os guste.


INSTRUCCIONES PARA DESMOLDAR:
(Lo ideal es dejarlo en el frigorífico al menos 1 hora antes de servirlo). 

Pasamos la punta de un cuchillo por el borde del molde antes de proceder a desmontarlo. Rasgamos los laterales del molde utilizando las pestañas indicadas con flechas, los separamos cuidadosamente y...


¡voilá! 
Listo para servir.

*Por encima podemos colocar frutas del bosque (frambuesas, grosellas, fresas, moras..) o acompañarla de nata montada, nuestro helado preferido, un buen café o té.

8 comentarios:

  1. Miralá que cocinitas!! Muy buena pinta, la probaré!

    Besos!

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  2. Qué buena pinta Mery mmmmm <3

    besitos

    www.yoyomismaeirene.com

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  3. Tengo que probarla!!!
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    Besos guapa!!!

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  4. Qué buena pinta! Me encanta y además está riquísima!!
    Un beso guapa!

    La moda muere joven

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  5. ¡ Qué pintaza! Me está entrando hambre...jejejje

    nuevaeuforia.blogspot.com

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  6. Neni, la verdad es que te ha salido con una pinta de muerteeeeee!!!
    Mírate esta en mi blog y ya me dices:

    http://pequesgolosos.blogspot.com.es/2012/05/tarta-de-frutas-en-el-microondas.html

    La llamé tarta de frutas por la decoración pero es una cheesecake de toda la vida que sale jugosísima y buenísima en 10 minutinos ;-)))

    Mil besos amor!!! Espero que te pases por la OFW. Nos veremos!!!!

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    Respuestas
    1. Ummm... Menuda pinta. Es que tú juegas en otra liga, María... je, je, je. Estoy a años luz de tus postres.
      Un abrazo.

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