Hoy os traigo otra de mis "recetas relámpago". Se trata de las típicas tortitas americanas (o panqueques), ideales para desayunar o merendar. Una receta muy rápida y realmente sencilla de preparar.
Ingredientes:
2 huevos
1 taza de harina (9 ó 10 cucharadas)
250 ml de leche
3 cucharas de azúcar
Mantequilla derretida
Preparación:
1- Mezclar los huevos con la leche y el azúcar y batir.
2- Después, añadir la harina y seguir batiendo hasta que la masa quede sin grumos.
3- Verter una pequeña cantidad en la zona central de la sartén (de fondo grueso antiadherente), previamente engrasada con mantequilla (a fuego lento-medio).
4- Darle la vuelta a la tortita cuando empieza a formar burbujas (Los mejores pancakes se consiguen cuando el interior del mismo está esponjoso y tierno y el exterior está dorado y con un toque crujiente muy superficial).
Recién hechas es como mejor saben y simplemente con azúcar están deliciosas. Una vez frías se pueden guardar en la nevera o incluso congelarse.
Aunque las auténticas se sirven con jarabe de arce; también están buenísimas con fruta fresca, chocolate fundido, mermelada, nata, miel, dulce de leche, caramelo…etc.
Y a vosotras,
¿os gustan las tortitas?
¿Con qué las soléis acompañar?
A mí me chiflan!! Con nata y chocolate mejor :)
ResponderEliminarUn beso!
www.i-love-my-body.blogspot.com.es
¡¡¡Y a mi!!! Cuando las pido por ahí, siempre elijo nata y chocolate. En casa, mi madre le suele echar nata y caramelo, que también es una buena combinación. Besitos.
EliminarHola, que buena pinta, seguro que están riquísimas, besos
ResponderEliminara mi me encantan con nutella!!! es que soy muy golosa!! ;)
ResponderEliminarmuaks guapa
Ummmm... es verdad.
EliminarQue buena pinta!!! hoy ya se lo que voy hacer cuando salga mi hija del cole para merendar, jajajaaj......un besu wapa.
ResponderEliminarEn muchas zonas de Asturias se hacen en Carnaval y las llamamos frixuelos. Es mi postre preferido y me gustan espolvoreados de azúcar. Un verdadero manjar! Un beso guapa.
ResponderEliminarhttp://solaanteelespejo.blogspot.com.es/
Adoro los frixuelos. Mi madre los borda. La receta es la misma, pero las tortitas llevan más harina; de ahí que sean más gruesas. Para mi son un poquito más fáciles de hacer, porque no cuesta tanto darles la vuelta... Je, je, je.
Eliminarcreo que le pasaré la receta a mi madre!!no soy yo mucho de cocinar!;)
ResponderEliminarbesitos guapa!!
http://newsrevival.blogspot.com.es/
Je, je, je... Yo era la primera vez que los hacía (de ahí la pésima presentación); aunque debo decir que sabían mejor de lo que aparentaban... Je, je, je. A mi madre le salen genial.
EliminarGuapa q ricos esos pancakes q hambre me acaba de entrar jaja
ResponderEliminarBesitos amor sé q el otro día os salió todo genial, me hubiera encantado ir!
www.yoyomismaeirene.com
No te preocupes. Otra vez será. Para la próxima, fijo. Nos vemos en el encuentro blogger. Besitos.
EliminarQue ricaas!! A mi me encantan, cuando me aburro y me da por cocinar siempre las hago.
ResponderEliminarMe gusta mucho tu blog asi que me tienes como nueva seguidora.
Un beso.
http://improvingtheangel.blogspot.com