UNA VISITA AL CENTRO LOGÍSTICO DE ALIMERKA

 La tarde del pasado viernes, día 29 de Junio, realizamos la última de las visitas programadas en el calendario del máster; concretamente, al Centro Logístico del Grupo Alimerka, situado en Lugo de Llanera (Salida 9 de la Autovía AS-II) desde diciembre de 2009. La nueva Plataforma Logística que cuenta con una superficie total de 108.000 m², centraliza todos los servicios logísticos con el fin de autogestionar los supermercados de una forma más eficiente.

Como sabéis, hoy en día es la primera empresa privada que más empleo asturiano crea, con cerca de 5.600 profesionales, trabajando en la planta logística de Llanera y en los 173 establecimientos que Alimerka tiene implantados en Asturias, Castilla y León y Galicia, fruto del coraje, las ganas y la ilusión de su fundador Luis Noé Fernandez.  De hecho, hoy por hoy, Alimerka es la sexta empresa con mayor facturación de Asturias.

 

Su principal objetivo es escuchar a sus clientes y satisfacer sus necesidades seleccionando los productos con la mejor relación calidad-precio y ofreciendo los servicios que les demandan cada día. Se han convertido en una empresa dinámica, moderna y con visión de futuro.

Aunque la marca Alimerka se asocia inmediatamente con sus tiendas, es mucho más que una cadena de supermercados. El grupo empresarial está integrado por otras empresas que aportan un valor diferencial a la cadena con el objetivo, siempre, de ofrecer el mejor producto al cliente final:

• Codefrut, como filial hortofrutícola del Grupo Alimerka, constituida en su totalidad por capital asturiano, es la empresa encargada de gestionar las frutas y hortalizas comercializadas en las fruterías de los supermercados. Su actividad sigue tres criterios fundamentales: la excelencia en la calidad, la cercanía de los proveedores y el respeto del medio ambiente a través de la preservación de los métodos tradicionales.

• Masas Congeladas, donde se fabrican todos los productos panaderos que permiten que los hornos de Supermercados Alimerka dispongan durante todas las horas del día de pan y bollería recién horneados.

De hecho, durante la visita, tuvimos la oportunidad de adentrarnos en el Almacén de Masas Congeladas, que está en el edificio anexo a la nueva Plataforma Logística de Alimerka, para apreciar, de primerísima mano y gracias a las explicaciones de Puri, cómo trabajan empleando las más modernas tecnologías, unidas a la selección de las mejores materias primas y una distribución ágil.  Puri también nos comentó que, Masas Congeladas cuenta con

  una superficie de 5.000 m2 y silos capaces de almacenar hasta 120 toneladas de harina. Esta planta produce 10.000 piezas de pan y 800 kg de bollería a la hora. En la actualidad, seis nuevos túneles de congelación automática con funcionamiento en espiral y arrastre de carros producen 6.000 Kg de masa a la hora. Esta área también dedica una cámara de 16.000 m3 a la conservación de producto congelado, de forma que la calidad permanezca inalterable.

Debo decir, que antes de que dise comienzo la visita, fuimos recibidas en el exterior de las instalaciones por Laura, de Protocolo y Cristina, de Comunicación, que ejercieron a la perfección de anfitrionas y nos acompañaron durante todo el recorrido, encargándose de despedirnos al térnimo del mismo en el punto de partida.



Ambas pertenecen a la Fundación Alimerka, constituida en 2003. Una entidad declarada de interés general que gestiona la obra social y cultural de Alimerka. La Fundación desarrolla proyectos relacionados con la alimentación desde sus diferentes perspectivas, realizando tanto convocatorias de donación de alimentos y colaboraciones en materia de cooperación, como programas de educación para el consumo, servicios editoriales y reconocimientos a las mejores experiencias en materia de nutrición y de lucha contra el hambre.

Precisamente, a cargo de Laura y Cristina corrió la Charla sobre la Fundación Alimerka y el protocolo de los Premios Luis Noé Fernández. También se centraron en detallarnos los objetivos y las líneas de trabajo que siguen desde la Fundación, haciéndomos entrega de un completo dossier de trabajo.

Objetivos:

• Apoyar el desarrollo de proyectos que mejoren las capacidades y el nivel nutricional de las personas más desfavorecidas tanto en el ámbito estatal como internacional.
• Mejorar la situación de las personas vulnerables a través de la gestión eficaz de donaciones en especie.
• Mejorar los hábitos nutricionales de la población, con especial interés en los colectivos de niñez, personas mayores y personas con discapacidad.
• Fomentar el desarrollo de buenas prácticas nutricionales mediante el reconocimiento de experiencias que contribuyan a mejorar los hábitos alimentarios
• Ofrecer un espacio de encuentro entre el arte, la cultura y la sociología de la alimentación que permita a las personas acercarse al mundo que rodea los alimentos a través de un nuevo enfoque cultural.
• Trabajar bajo criterios de sostenibilidad, estableciendo vínculos entre la alimentación, el consumo y el desarrollo sostenible.
• Impulsar y consolidar la colaboración entre la Fundación Alimerka y los trabajadores del Grupo Alimerka a través de iniciativas de voluntariado corporativo.

Programas:

• Acción social y donación de alimentos.
• Cooperación contra el hambre.
• Escuela de Alimentación.
• Premios Luis Noé Fernández.
• Editorial Sobremesa.

Otras líneas de trabajo:

• Sostenibilidad.
• Voluntariado corporativo.
• Patrocinios puntuales de actividades sociales.

 

Por supuesto, no desaprovechamos a la oportunidad de visitar las Aulas de Formación de los trabajadores de la tienda, ya que este gran equipo impulsa la creación de empleo, la igualdad de oportunidades, la formación continua, práctica y teórica y la seguridad e higiene en el trabajo. Meli, Felipe y Javier fueron los encargados de hacernos llegar las explicaciones pertinentes en las aulas de:

Panadería

 


Frutería



Charcutería y Carnicería

 Pescadería:

 

Tienda


 

 

Y ya para concluir nuestra estancia en el centro logístico, no podíamos irnos si antes visitar el Almacén de Seco. Concretamente, esta parte de la visita me hizo especial ilusión, debido a mi formación complementaria adquirida años atrás mientras cursaba el Máster Universitario en Transporte y Gestión Logística. De hecho, Roberto, quién nos enseñó las instalaciones, también había estudiado ese mismo máster y pudimos intercambiar algunas opiniones.

¡Gracias  por una visita tan completa e interesante!